山信食肉店～ぷらっと本町★散策レポート～

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今回お邪魔したのは、山信食肉店 さん！

この時期おすすめなのは、鴨肉！

鴨鍋用にカットしていただきました！

この鴨肉の脂身の部分を軽く炒めて脂を出したら、

その脂でネギを焼く！

焼き目がついたら、脂ごと土鍋に移して

お醤油、出汁、お砂糖で味付けたら…。

鴨鍋の完成！

日本酒と一緒にいただきます〜！

さらに、残ったスープをお蕎麦にかけて、

シメの鴨蕎麦も美味しいですよ！

山信食肉店 さんでは、この他にもこだわりのお肉がたくさん！

おつまみ・おかずに、美味しいお肉、いかがでしょうか？

それでは、次回の

ぷらっと本町★散策レポートでお会いしましょう！

小野商店～ぷらっと本町★散策レポート～

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今回お邪魔したのは、小野商店さん！

でん！！

店先には、大きな鮭が吊るされていました！

迫力はもちろん、一匹丸々味わえるのがいいですよね！

もちろん、料理しやすい切り身もありますよ！

クジラや煮物用の時子（筋子）など、

なかなか手に入らない海の幸が置いてあるのも魅力的ですよね！

小野商店 さんでは、自家製の煮物や漬けの魚など、

ここでしか味わえない旨味がたっぷり！

今夜のおかずにもう一品、いかがでしょうか？

それでは、次回の

ぷらっと本町★散策レポートでお会いしましょう！

村松商店～ぷらっと本町★散策レポート～

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今回お邪魔したのは、村松商店 さん！

村松商店さんのこの時期のオススメは、「女池菜」！

女池菜は、名前の通り新潟市の女池周辺で作られる伝統的な小松菜の一種。

なんと、ほうれん草よりもビタミンやミネラルが豊富だそうです！

冬のこの時期しか食べられない女池菜、ぜひご賞味ください！

早いもので、ふきのとうなどの春の山菜も並んでいました！

皆さまも、村松商店 さんで少し早めの春の味を楽しんでくださいね！

それでは、次回の

ぷらっと本町★散策レポートでお会いしましょう！

騰翔飯店～ぷらっと本町★散策レポート～

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いよいよオリンピックイヤーとなりました！

今年初めての散策レポートです。今年も一年、よろしくお願いします！

さて、今年最初にお邪魔したのは、騰翔飯店 さん！

今回注文したのはこちら！

担々麺＋半チャーハンセット

高菜チャーハン＋半ラーメンセット

どちらも去年と変わらぬボリューミーさ！

担々麺はじんわりとした辛さがくどくなくて食べやすい！

セットのチャーハンは王道の味付けで、担々麺のスープにも合う〜！

３種類あるランチメニューの中で、この担々麺セットが一番人気らしいですよ！

そして、高菜チャーハンは、日本人好みの味付け！

ちょうどいい塩加減で、個人的にはこのセットもオススメです！

騰翔飯店 さんでは定期的にランチメニューが変わるので、

色々なセットメニューを楽しんでみるのもいいですね！

それでは、次回の

ぷらっと本町★散策レポートでお会いしましょう！